Culinaire

  • Une semaine de discussions continues pour détendre la viande.
  • Trois jours de marinade pour donner du goût.
  • Une semaine pour mijoter la viande avec les autres morceaux.
  • Une semaine de repos pour laisser les tanins sortir.

Premier et deuxième points effectués.


Ce billet a été posté le 5 septembre 2004 @ 23:07 et est classé sous . Vous pouvez suivre les réponses à ce billet via le son flux ATOM. Vous pouvez laisser une réponse.

 
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5 Réponses pour “Culinaire”

  1. Gravatar de Iµera Iµera
    6 septembre 2004 @ 01:36

    Bonne continuation chez les crétois... Salue le Minotaure dans le chaudron pour moi, ok ? Puis arrête de parler d'être asocial. Tu joues beaucoup et surtout avec toi-même. ALLEYE PY !!! GOOOOOO

  2. Gravatar de Ph0en Ph0en
    6 septembre 2004 @ 09:37

    une question... C'est ki ou koi "les autres morceaux" ? :)

  3. Gravatar de pivwan pivwan
    6 septembre 2004 @ 11:37

    A ton avis?

    En tout cas, ce sont des morceaux de choix :)

  4. Gravatar de Ph0en Ph0en
    6 septembre 2004 @ 12:05

    mouahahah! :D du bo charolais ! ;)
    Allez ! go dans la cocotte! Du pivwan vapeur pour la une !

  5. Gravatar de Sined Sined
    14 septembre 2004 @ 09:24

    Attention à la viande avariée quand même :-)
    Choisi un bon fut en chene pour les tannins, et bonne macération

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